Das 1219

Com ja va sent tradició per aquestes festes el Ricard a preparat uns plats per endur a casa a punt per a degustar i gaudir de l’essència de la Cuina Tradicional per aquests dies de Nadal i Cap d’Any.

Entreteniments:
- Patê de Ceps 10€ per a 4 persones.
- Croquetes de Rostit 10€/7unitats.
- Iogurt de Foie amb Coca-Cola 10€ per ració.
Primers Plats:
- Canelons de Festa Major 9€ per ració.
- Canelons de Peix i Gambes 13€ per ració.
- Tatin de Rap amb Verdures 13€ per ració.
- 1/2 Llamantòl Fred amb farcid d’Amanida, advocat i Salsa Tartara 18€ per ració.
Segons Plats:
-Suquet de Mero, Rap i Gambes amb Trumfes de Cerdanya 18€ per ració.
-Medallons de Rap amb Ofegat de Fredolics i Carxofes 16€ per ració.
-Cuixetes d’Anegueta d’Aglà amb Pera de Puigcerda 16€ per ració.
-Xai Imperial de Cerdanya a les 8 hores 22€ per ració
Els Dolços:
-Tatín de Pomes 5€ per ració.
-Xocolates 2013 5€ per ració.

Les reserves s’han de fer abans del 22 de desembre per Nadal i abans del 29 de desembre pel que fa al Cap d’Any, al telèfon 972 89 41 90.
La recollida es farà els dies 24 i 31 de 4 a 8 de la tarda al mateix restaurant.
Us desitjem unes Bones Festes de Nadal i un Bon Any.
Restaurant Cal Jet Nadal i Cap d’Any

Durant aquest mes d’Agost la revista Cuina ens ha fet un reportatge com a nou restaurant de muntanya on el Manel Guirado i el seu equip de crítics del CUINA ens va visitar anònimament i reflexa les seves sensacions gastronòmicas.

Ens satisfar a tot l’equip de Cal Jet i ens anima a seguir treballant amb il-lusiò , profesionalitat i ofici per seguir millorant cada dìa i seguir donant plaer als nostres clients.

Donar les gràcies a tots aquells que fan possible un somni que comença a ser realitat, Cuina i Gastronomia a la Cerdanya.

Per a aquest Nadal i Cap d’Any l’equip de Cal Jet ha preparat uns plats per fer el vostre menú especial per emportar i d’aquesta manera gaudir de la nostra cuina a casa vostra.
Per Picar:
Croquetes Cremoses de Rostit 8€, 6 unitats.
Patê de Perdiu Vermella de Caça 10 € per a 4 persones.
Mini Coques de Verdures de Temporada amb Formatge Tendre de Girul 10€, 4 porcions.
Primers Plats:
Vichyssoise amb Vieiras,Oli de Vainilla i Caviar d’Arangada. 10€
Ravioli de Foie amb Crema de Tòfona i Ceba Caramelitzada,14€, 6 unitats per ració.
Canelons de Pollastre de Pagés amb Tòfona de Temporada. 12€
Segons Plats:
Sarsuela Catalana,Rap,Gambes i Cloises amb suau Suquet i Picada de Fruits secs.18€
Xai Lletó de Cal Cudulell Rostit amb Herbes de Cerdanya.20€
Pilotilles Guisades amb Sèpia a la Brutesca.15€
Postres:
Tatin Tradicional amb Crema de Llet del Cadí.5€
Tronc de Crema Cremat.5€

D’aquesta manera podeu escollir qualsevol d’aquest plats i fer un menú a mida per aquestes festes.
Les Reserves per Nadal s’han de fer abans del dia 23 i per a Cap d’Any abans del dia 29 per telèfon al 972 89 41 90 i per email ricard@ricardcuiner.com .
La recollida al Restaurant Cal Jet, carrer Major 12 de Ger.
Bones Festes.

El Canal Cuatro de noticies migdia ens ve a grabar la elaboració del Trinxat de Mou amb Peu de Porc sense Feina,Jejeje !!! Tocala, Tocala!!